|
|
Bruine Bonen Met Knoflookgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 400 g gehakt ( Half om half
? 2 teentjes knoflook
? 1 ei
? zout en peper
? 1 middelgrote ui
? 2 eetl plantaardige olie
? 2 tot 3 theel tacokruiden
? 1 blik tomatenblokjes (400 g)
? 1 laurierblaadje
? 1 blik bruine bonen (800 g)
? 0.5 l bouillon van tabletten
? ? theel gedroogde oregano
? desgewenst verse munt of korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met de geperste knoflook, het ei en wat zout en peper. Zet het gehakt afgedekt in de koelkast. Snipper de uien. Verhit de olie in een soeppan en laat de ui glazig fruiten. Voeg de tacokruiden, de tomatenblokjes en het laurierblaadje toe. Laat op laag vuur circa 15 minuten pruttelen. Draai niet te kleine soepballetjes van het aangemaakte gehakt. Giet de bonen af en laat ze uitlekken. Roer ze met de bouillon en de oregano door het mengsel in de pan en breng af en toe roerend aan de kook. Voeg de gehaktballetjes toe en laat op laag vuur 7 minuten koken. Breng zonodig verder op smaak met zout en/ of peper en roer en bestrooi voor het serveren desgewenst met de fijn gehakte munt of het korianderblad. Geef er knapperig stokbrood, nachos of ma?schips bij.
|
|
|